Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lövbiff
- Smör
- Flingsalt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk finhackad, färsk ingefära
- 1 tsk garam masala
- 1 tsk gurkmeja
- 2 krm chiliflakes
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 1 dl russin
- Färsk koriander
- Servering:
- Basmatiris, bulgur eller couscous
Gör så här
- Strimla köttet. Bryn det sedan i smör, i olika omgångar, i en stekpanna. Krydda med salt. Hacka vitlöken. Fräs vitlök, tomatpuré, finhackad ingefära och torkade kryddor i smör i en gryta.
- Tillsätt kokosmjölk och russin. Låt koka ihop några minuter under lock. Blanda i köttet. Koka under lock ca 5 minuter. Smaka av med salt och strö över hackad koriander.
- Servera grytan med basmatiris, bulgur eller couscous.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
