@Biffcurry

Biffcurry

I Indien betyder curry gryta. Den här curryn är kryddad med garam masala, som betyder het kryddblandning.

Strimlad biff
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g färsk rostbiff
  • 2 vitlöksklyftor
  • Smör
  • 1 tsk salt
  • 1 msk tomatpuré
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 tsk garam masala
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk chilipeppar
  • 2 ½ dl Kelda mellangrädde
  • Färsk koriander

Gör så här

  1. Skär köttet i strimlor.
  2. Skala och hacka vitlöken.
  3. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och lägg över i en gryta.
  4. Fräs vitlök, tomatpuré och alla kryddor i smör, häll på grädden. Rör ner i grytan och låt sjuda ca 30 min.
  5. Garnera med färsk koriander.
  6. Servera med bulgur eller perbolied ris, gärna fullkorn och matyoghurt.
  7. Snabbtips! Den smakfulla grytan kan bli en riktig snabbgryta om du använder utskuren biff eller entrecote, koktiden blir då ca 5 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar