Biffstroganoff på billigare köttdetaljer!

Denna biffstroganoff ska inte göras på innanlår som är det vanligaste sättet utan på högrev,fransyska eller vanliga grytbitar. Den långa koktiden ger en helt otroligt mustig och god sås som nästan får en att slicka tallriken när måltiden är klar och det är det som är hemligheten med denna biffstroganoff. Den långa koktiden gör att smakerna "gifter" sig med varandra. Den är ännu godare dagen efter så jag gör den ofta på söndagen så vi får en snabb middag på bordet på måndagen. Går jättebra att frysa och billigt blir det!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Putsa köttet och finstrimla det i "stavar". Finhacka löken.

Stek köttet i omgångar i en kastrull så det inte vätskar sig och blir kokt istället, det ska få lite färg. Stek löken. Slå ihop allt med de passerade tomaterna,buljongtärningarna och hälften av vattnet. Låt koka ca 1,5 timme eller tills köttet är mört. Ibland behövs mer tid, smaka.

Fyll på med mer vatten under koktiden så att det inte kokar torrt. Vätskan ska täcka köttet hela tiden. När köttet är mört slår man i grädden , kokar ca 5 minuter ,smakar av med salt och peppar samt om det verkar blaskigt reder av med 1 msk potatismjöl utrört i ½ dl vatten. Servera med kokt ris. Njut!

Kommentarer

@cassiopeya

Galet god, enkel och billig! Gör utan grädde och det funkar jättebra!

@Maria Jansson

Jag är inte glad över högrev för man får skära bort så mkt hinnor och fett. Denna gång skar jag i princip inte bort ngt alls tänkte att maten nog duger till maken och vår hund. Jag blev positivt överraskad, jag fick inte en fettgnutta i munnen och det smakade absolut bättre än biffstroganoff gjord på riktigt fin biff. Detta kommer absolut göras igen

@Thomas

Blev bättre än förväntat. Morötter fungerar utmärkt i grytan. Slängde allt i crockpot på lågvärme i 8timmar, blev prima..

@merica78

Fy f-n va gott! Eller så beror det på att jag är väldigt hungrig (20:00). Det är ingen snabbmat direkt, ändå tog mitt kött bara 1 tim att koka. :) Gott i vilket fall.

@cherris

kanon gott! Halvvuxna grabbarna här slevade in och log. Detta skall tillagas fler gånger.

@cassiopeya

Mums vad gott :) Glömde tillsätta grädde, men det var supersmaskigt ändå. Kryddade med vitpeppar, fyra sorters peppar, chillipeppar och cayennepeppar. Starkt som det ska va;p

@lapp

Serverade köttet tillsammans med hasselbackpotatis och grönsaker. Använde Idealmjöl för att få såsen lite tjockare. Det blev en RIKTIGT välsmakande god middag

@hoppetsvag

Fantastiskt god och väldigt enkel!