Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 utskurna biffar
- 2 msk olivolja
- 2 finhackade vitlöksklyftor
- 1 burk (400 g) skalade tomater, av bra kvalité
- 2 msk hackad bladpersilja
- 1/2 tsk torkad oregano
- salt
- nymalen peppar
- 800 g potatis, gärna rödskalig
- 2 msk olivolja
- 1 msk vatten
- 2 msk hackad oregano (eller annan färsk örtkrydda)
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i bitar om den är stor. Lägg bitarna i en ugnsform. Slå på olivolja och vatten och vänd runt. Salta, peppra och strö över oregano. Sätt in i ugn, 200 grader, cirka 20 minuter eller tills potatisen är mjuk.
- Torka av biffarna. Hetta upp olivoljan på medelvärme i en stor stekpanna. Stek biffarna, cirka 2 minuter per sida. Ta upp ur stekpannan och håll dem varma.
- Minska till svag värme, strö vitlöken i stekpannan och fräs vitlöken i 1 minut.
- Tillsätt tomaterna med juice, persilja och oregano. Koka upp, smaka av och sjud några minuter tills såsen börjar tjockna. Lägg i biffarna och sjud någon minut.
- Servera biffarna med den ugnsrostade potatisen.
Kommentarer
@Johan Norrström
Bland det bästa jag stoppat i mig någonsin...
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
