Gör så här

Skölj och ansa blomkålen. Skär den i mindre bitar och lägg i en kastrull. Täck med vatten, salta och koka upp. Låt sedan blomkålen sjuda under lock i 15 min. Smörj under tiden gratängformen.

Slå av vattnet.

Lägg blomkålen i gratängformen.

Koka ihop såsen och dra den av plattan. Rör i 2 ägg. Häll blandningen över blomkålen. Klipp baconen (råa) över rätten och gratinera sedan i 200 graders ugn i 30 min.

Cocktailtomater är gott till.

Kommentarer

@Carin Björklund

Kul att ni gillar gratängen och det är väl härligt när man får nya influenser och sedan sätter sin egen prägel på den. Jag har även gjort den på skinka, men tycker personligen att bacon har mera smak. Feta ost måste jag prova nästa gång. Tack för alla kommentarer. Carin "gosmamman"

@carmela

Jag gör det lite annorlunda. Kokar äggen. Använder Keldas ostås i stället. När blomkålen är klar häller jag över ostsåsen, det stekta baconet och äggen. Sist lite gratängost.

@mandisenz

Har nu ätit. Fantastiskt gott. Fetaosten var pricken över i.

@mandisenz

Gratängen står nu i ugnen. Lade även på lite fetaost. Skall bli spännande att smaka. Jag hade inte 1 tsk vitpeppar i såsen.:)

@Mia Wallin

Utgick från ditt recept, men redde inte såsen utan hade grädde istället. Inga ägg. Lite mer LCHF kanske. Mycket gott blev det, och väldigt enkelt! Blomkål och bacon gillar varann!

@Anna Lindström

Toppen rätt till vardags, andra gången jag gjorde den så smaksatte jag med Dijonsenap och hade rökt skinka istället för bacon och det funkade det med...

Liknande recept