Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Blomkålssoppa med lax
Mild och len blomkålssoppa med sälta från rökt lax. Servera med bröd.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 10 dl grönsaksbuljong
- ½ blomkålshuvud
- 1 dl grädde
- 2 krm salt
- 1 krm peppar
- 250 g rökt lax
Gör så här
- Skölj purjolöken och skala löken. Skär allt i små bitar och fräs i smöret utan att det tar färg.
- Tillsätt buljong och koka upp. Tillsätt blomkålsbuketter och koka sakta i 15-20 minuter.
- Mixa soppan, tillsätt grädde, salt och peppar.
- Häll upp soppan i djupa tallrikar och lägg i bitar av rökt lax.
Kommentarer
@Pia Karlsby
Jättegod soppa!
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
