Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Blomkålssoppa med saffran och räkor
Byt ut kycklingbuljongen till kycklingfond
Ingredienser
- ½ kg blomkål
- 2 skalade potatisar
- 1 l vatten
- 2 kycklingbuljongtärningar
- ½ g saffran
- 1 dl vitt vin
- ½ tsk kajennpeppar
- 2 dl grädde
- Till servering:
- 320 g räkor i lake, 1 burk
- 1 dl hackad gräslök
- Bröd
- Citron ev, att pressa över
Gör så här
- Hacka blomkålen grovt och tärna potatisen medan du kokar upp vattnet. Lägg alla ingredienser till soppan utom grädde i en kastrull. Koka 10 min.
- Häll i grädde och mixa slät med stavmixer.
- Häll i soppskålar. Toppa med räkor och hackad gräslök.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
