Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 1 gul lök
- 3 inlagda rödbetor
- 2 saltgurkor
- 4 dl buljong
- Senapssås:
- 2 msk smör
- 2 ½ msk vetemjöl
- 4 dl mjölk
- 2 msk senap
Gör så här
- Skala och hacka löken. Fräs den i matfett i en stekpanna. Tärna rödbetor och gurka. Blanda samman hacket med löken.
- Senapssås: Smält smöret i en kastrull. Lyft av från värmen och rör ner mjölet. Sätt tillbaka på värmen och låt det fräsa samman med matfettet utan att ta färg. Hetta upp mjölken i en annan kastrull. Spä med mjölken, lite i taget, och låt såsen sjuda 5 minuter under omrörning då och då. Krydda med salt, peppar och senap.
- Skiva falukorven. Koka skivorna 8 minuter i buljongen. Lägg upp på varmt serveringsfat, häll över senapssåsen och strö över lök, rödbets- och gurkhacket.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
