LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Böcklingsallad
En enkel och god rätt, som man kan äta av även nästa dag. Den här har jag i minnet sedan jag gjorde den i 18-års åldern och jobbade i familj ett tag, De gillade den.
Ingredienser
- 2-3 böcklingar
- 3 ägg
- 1½ dl fina ärter
- 2-3 portioner spaghetti
- 2 msk majonnäs
- 4 msk gräddfil
- Salt
- Svartpeppar
- Finklippt:
- dill eller gräslök eller persilja
Gör så här
- Koka spaghettin al dente ( med ett visst tuggmotstånd, ej alldeles sladdrig) och spola av den i kallt vatten och klipp den i mindre bitar. Koka äggen i 8-10 min och skär dem på längden och på tvären med en äggskärare ned i den kokta spaghettin. Koka ärterna i 5-6 minuter och tillsätt dem.
- Rensa böcklingarna och plocka bort allt utom köttet, och finfördela dem över resten. Blanda ihop 2 msk majonnäs och 4 msk gräddfil och salta och peppra blandningen, tillsätt den och rör om allt snabbt.
- Täck över med en plastpåse. Ställ kallt 1 timme. Klipp över dill eller gräslök före serveringen Eller varför inte persilja?. Gott med en grov knäckemacka med ost och ett glas öl till.
Kommentarer
@Kerstin Järvinen
Till Böcklingsalladen kan man ställa fram mera gräddfil vid serveringen , för den blir litet torr när den står och smakar till sig en timme. Minns att det var en msk stark senap i majonnäs-gräddfilsblandningen i originalreceptet.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
