Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 morötter
- 2 förp kokta kidneybönor, á 380g
- Salt
- Svartpeppar
- 2 tsk curry
- 2 tsk malen koriander
- 3 tsk chilipulver
- 1 ägg
- 2½ msk majsstärkelse
- 3 msk rapsolja
- Mangosalsa:
- 1 liten mogen mango
- 2 tomater
- ½ röd chilipeppar
- 1 msk hackad rödlök
- 1 msk pressad limesaft
- ½ tsk socker
- Hackad koriander
- Servering:
- Naanbröd
- Matyoghurt
Gör så här
- Skala lök, vitlök och morötter. Riv löken grovt och morötterna fint på ett rivjärn. Häll av bönorna i ett durkslag och skölj dem.
- Mixa bönorna i en mixer tillsammans med 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, lök, vitlök, morötter, kryddor, ägg och majsstärkelse.
- Klicka smeten med en sked direkt i stekpannan (8 stycken) och forma dem till biffar. stek dem salta i oljan 3-4 minuter på varje sida.
- Skala mangon och skär bort fruktköttet från kärnan och skalet. Tärna fruktköttet och tomaterna fint. Kärna ur och strimla chilin fint. Blanda allt med limesaft, socker och hackad koriander.
- Servera med varmt naanbröd och matyoghurt
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
