Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ½ chili
- 1 gul lök
- 10 körsbärstomater
- 400 g lamm- eller nötfärs
- Rapsolja till stekning
- 1 ask minimajs, ca 250 g
- 1 ask sockerärter ca 250 g
- 1 msk curry
- 3 dl krossade tomater
- Salt
- Svartpeppar
- Tillbehör:
- 1 mogen mango
- Rivet skal av 1 lime
- Hackad persilja
- Jasminris
Gör så här
- Rensa och finhacka chilin. Skala och skär löken tunt. Halvera tomaterna. Bryn färsen i lite olja tills den får färg. Lägg i lök, chili, minimajs och sockerärter. Låt det fräsa med någon minut. Pudra över curryn och fräs ytterligare 1 minut.
- Tillsätt halverade tomater och krossade tomater och låt grytan puttra i 5-7 minuter. Salta och peppra.
- Skala mangon och skär den i små bitar.
- Lägg upp grytan i djupa tallrikar. Strö lite rivet limeskal över och toppa med mango och hacka persilja. Servera med jasminris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
