Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1/2 kg rimmat bogfläsk
- 1 purjolök
- 2 paprikor
- 1 ask bonjourost
- 3 dl grädde
- 2 bananer, behövs inte
- Salt
- Peppar
- Curry
- Paprikapulver
Gör så här
- Skär fläsket i tärningar och färdigstek den, ev salta och peppra.
- Strimla purjon och stek tills den mjuknar.
- Smörj en ugnsfast form och lägg i paprikan i botten.
- Häll över fläsket och purjon.
- Värm upp grädden i en kastrull och tillsätt osten, låt det smälta till en sås. (Tycker du det blir för lite sås kan du göra en kallredning i en shaker av 2 dl vatten och 2 msk maizena)
- .
- Koka upp såsen och tillsätt redningen under omrörning. Krydda med curry och paprikapulver.
- Häll såsen över fläsket och grädda i 20 min.
- (Skiva på bananerna och låt stå i ugn ytterligare 5 minuter.)
- Serveras rätten med kokt ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
