Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 800 g kalvkött (grytbitar)
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk paprikapulver
- Matfett
- 4 paprikor i olika färger
Gör så här
- Skala och skiva gul lök. Skala och finhacka vitlök.
- Putsa köttet fritt från senor, skär i bitar. Hetta upp baconfett eller annat matfett i en stekkastrull på medelvärme och fräs den gula löken i 3-4 min tills den blivit glansig, utan att bränna.
- Tillsätt vitlök, paprikapulver, tomatpuré, köttbitarna och extra matfett. Rör om. Tillsätt vatten som täcker köttet.
- Låt småkoka i 1,5-2 tim tills köttet är mört. Fyll på med vatten vid behov.
- Ansa paprikan (ta bort det vita) och skiva. 10 min före köttet är klart, tillsätt paprika.
- Låt bli varmt.
- Servera med ris och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
