Brantevikssill

Något för julbordet?

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g sillfiléer
  • Lag:
  • 7 dl vatten
  • 1 dl Winborgs ättika 24%
  • 2 msk salt
  • Kryddblandning:
  • 5 dl strösocker
  • 3 msk vitpepparkorn, grovt krossade
  • 3 msk kryddpepparkorn, grovt krossade
  • 2 stora gula lökar, hackade
  • 2 stora röda lökar, hackade
  • 1 knippe dill, hackad
  • 2 lagerblad

Gör så här

  1. Blanda lagen och slå den över sillfiléerna.
  2. Låt stå kallt 1 dygn.
  3. Ta upp sillen och låt den rinna av. Avlägsna skinnet. Rör ihop kryddblandningen och varva den med sillen i en kruka eller i en glasburk.
  4. Låt stå kallt i ca 2 dygn.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…