Gör så här

Hacka löken och finhacka vitlöken. Smält margarinet i en kastrull och fräs den gula löken under omrörning tills den mjuknat, ca 3 minuter. Lägg i vitlök och dill och rör om ca 1 minut.

Skala och tärna potatisen. Lägg broccoli och potatis i kastrullen, häll på buljongen och koka upp. Sätt ner värmen och låt sjuda, delvis täckt med lock, tills grönsakerna är mjuka, ca 10 minuter.

Kör soppan i en matberedare/mixer tills den är jämn i konsistensen. Häll tillbaka soppan i kastrullen.

Blanda i grädde, salt och peppar och värm ca 5 minuter. Blanda i 2 dl riven ost och rör om tills den har smält. Häll upp soppan i tallrikar och strö över resten av osten. Servera genast.

Kommentarer

@alftotte

Otroligt god och matig soppa!!!!! rivna oste blev pricken över i! den kommer att serveras fler torsdagar hemma hos oss!!!!

@Anette Engman

Vilken underbar o mättande soppa, vad krämig den blev med ost o grädde, en mycket stark 5 från mej, kommer göra den många gånger i höst o vinter. Tack!

@Ellen Larsson

Helt fantastiskt god! Kommer göras många gånger!

@malinahlander

Måste vara den godaste soppan jag ätit på mkt länge. Tack så mkt.

@Sara Freij

Jättegod soppa!! Favorit hos barnen också! Fast jag har nog ½ dl dill i, tycker det är så gott!! Och riktig grädde. :0) Tack så hjärtligt för receptet!!

Liknande recept

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…