Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- 250 g broccoli
- 1/4 purjolök
- 1 tsk matfett
- Sås:
- 2 ½ dl mjölk, 3 %
- 1/4 dl idealmjöl
- ½ msk grönsaksfond, konc
- 1 dl ost, riven 17 %
- Salt
- Peppar
- Servera med:
- Rökt skinka
- Tomater
Gör så här
- Ugn: 225º
- Skala stjälken på broccolin och skär den i skivor. Dela broccoliskotten i buketter. Skölj och skär purjolöken i bitar. Förväll i vatten i en kastrull på spisen, ca 2 minuter. Spola av i kallt vatten.
- Häll mjölk, idealmjöl och grönsaksfond i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt sedan såsen koka 3 minuter. Blanda ner osten.
- Lägg broccoli och lök i en smord ugnssäker form. Häll över såsen och gratinera högt upp i ugnen, ca 10 minuter. Servera med rökt skinka och tomater.
- Tips!
- Det är gott att gratinera blomkål på samma sätt.
Kommentarer
@serentia
Fungerar jättebra som sidrätt till det mesta. Gott!
@Monica Brandts
Jättebra grundrecept. Gott
@Marianne Carlsson
Gott, Gott!!!!!!!!
@ANNIKA Johnsson
mycket gott med blomkål också!!! och stora morots bitar!!! YUM!!
tack!!
@vivien hjelm
ideal mjölk vad menas med det:P?
går det inte å ta minimjölk utan måste ta 3 %
och sista frågan, kan man ta bort osten?
@jenny hjärtström
underbart gott
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
