Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Broccolilaxlåda – allt i ett
Denna rätt hittade jag på för att göra något av det överblivna efter helgens middag med varmrökt lax och dillstuvad potatis. Både Gumman och jag blev överens om att den uppfunna rätten nästan överträffade ursprungsmiddagen i smakfullhet. Snabbt och enkelt om man har överbliven dillstuvad potatis.
Ingredienser
- 500-600 g dillstuvad potatis
- 400-500 g varmrökt lax
- 400 g broccoli (fryst)
- 10 cm purjolök
- 1 citron
- 2 msk finhackad dill
- 3 dl crème fraiche
- 1 dl vispgrädde
- 4 ägg
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Finriv skalet på citronen, finhacka purjolöken och dillen.
- Bred ut den dillstuvade potatisen jämnt i botten på en smord ugnsform.
- Sprid över purjolöken och lägg laxen i småbitar ovanpå.
- Pressa önskad mängd citronsaft över laxen.
- Bryt broccolin i småbitar och lägg jämnt på toppen.
- Vispa ihop äggen i en bunke och blanda i crème fraiche, grädde, dill och det rivna citronskalet.
- Smaka av med salt och peppar.
- Häll över äggblandningen och grädda 1 fals under mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Kommentarer
@Christer Anderstam
Lägger även in en bild på rätten i ugnsformen
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
