LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 50 g smör i kuber
- 2 ½ dl vetemjöl
- ½ dl kruskakli
- 1 burk kesella 10% (250g)
- 1 krm salt
- 1 stort broccolistånd (ca 300g)
- 3 ägg
- 1 ½ dl lättmjölk
- 50 g riven mager lagrad ost
- 1 tsk salt
- 1 ½ krm nymald svartpeppar
Gör så här
- 1.Sätt ugnen på 225 grader. Kör smör, mjöl och kruskali till smulor i matberedare. Blanda i kesella och salt. Kör snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i en form, ca 24 cm i diameter. Grädda pajskalet ca 10 minuter mitt i ugnen tills det fått lite färg.
- 2.Skölj, ansa och skär broccolin i buketter och stjälkarna i slantar. Förväll i lättsaltat vatten ca 3 minuter. Häll av vattnet och spola broccolin i iskallt vatten.
- 3.Vispa ihop ägg och mjölk med osten. Salta och peppra.
- 4.Lägg först broccolin i pajskalet och häll sedan över äggstanningen. Grädda pajen ytterligare 20-25 minuter i nedre delen av ugnen tills den stelnat.
Kommentarer
@M B
Fick högsta betyg av barnen som åt mer än de borde :-)
Gjorde den vegetarisk med ost som proteinkälla. Vi använde standardmjölk och en rel. fet ost som smälte så gott ner i pajen!
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
