Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Ingredienser
- Deg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 0,5 st purjolök
- 250 g broccoli, fryst
- 2 dl ost, grovriven
- 2 st tomater
- 3 st ägg
- 3 dl mjölk
- 0,5 tsk salt
Gör så här
- Hacka snabbt ihop mjöl, smör och vatten till en deg. Tryck ut den i botten på en 24 cm form och kyl en stund.
- Värm ugnen till 200°.
- Skölj och skiva purjolöken. Fräs den glansig i smör och tillsätt broccolin skuren i mindre bitar hel- eller halvtinad. Riv osten och skiva tomaterna.
- Lägg grönsakerna och osten i degformen, vispa ihop ägg, mjölk och salt och häll det över.
- Grädda i nedre delen av ugnen ca 40 min tills fyllningen har stannat
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
