Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Cajunkryddade laxspett med ananassalsa
Sött möter salt och rökt i en läcker rätt! Hoppa över liquid smoke och tiigersås om du vill ha en snällare och mer neutral smak på laxen.
Ingredienser
- 500 g laxfilé i skivor
- Marinad:
- 1 tsk liquid smoke
- 3 msk vatten
- 2 krm salt
- 2 krm finmald svartpeppar
- 2 msk tigersås
- Salsa:
- ½ ananas
- ½ gurka
- ½ rödlök
- ½ kruka koriander
- 1 tsk finhackad chili
- Saft från 1 lime
- 2 msk olivolja
- Eventuellt salt
- Eventuellt nymald svartpeppar
- Servering:
- Kokt färskpotatis
Gör så här
- Blötlägg grillspetten en stund om de är i trä. Trä laxen på spetten. Blanda samman ingredienserna till marinaden och pensla laxen med den. Grilla spetten några minuter tills de fått fin färg och laxen är klar.
- Salsa:
- Skala ananasen och skär bort den träiga roten i mitten. Tärna ananasen fint. Tärna även gurkan. Finhacka rödlöken. Blanda ananas, gurka och rödlök med hackad koriander, finhackad chili, limesaft och olivolja. Smaka eventuellt av med lite salt och nymalen svartpeppar.
- Servera laxen med salsa och kokt färskpotatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
