Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- ½ kg nötbiff
- Matfett till stekning
- 1 morot
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 1 dl ingefära (färskriven)
- 1 msk sesamolja
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk maizena
- 1 tsk teriyakisås
- 1 tsk worcestershiresås
- 1 dl vatten
- 2 msk ketchup
- Tillbehör:
- Långkornigt ris
Gör så här
- Marinera:
- Skala, finhacka morot och selleri, samt skala och riv ingefära. Blanda med sesamolja, bakpulver, maizena, teriyaki- och worcestershiresås.
- Låt marinera i cirka 1 timme.
- Koka ris enligt anvisning på förpackning.
- Steka:
- Ta köttet ur marinaden. Skär det i ½ -cm tjocka skivor och dela skivorna på mitten. Spara marinaden.
- Hetta upp matfett i en (wok-)panna och stek köttet hastigt på medelhög värme i max 1 minut på var sida.
- Sås:
- Häll på marinaden och sänk till medellåg värme. Låt stå och puttra i några minuter. Tillsätt i ketchup och vatten och tag av pannan från plattan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Japanskt långkok med nudlar
Fräscht och enkelt långkok
Dryck vi tror du gillar
