@Carpaccio på honungsmelon med mozzarella

Carpaccio på honungsmelon med mozzarella

Den här rätten är mycket enkel och god. Kan tillagas någon timme i förväg och sedan stå och marinera. Tunna skivor parmaskinka med hyvlad parmesan är gott att servera till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 honungsmelon
  • 1 msk krossad rosépeppar
  • 2 msk finstrimlad färsk mynta
  • 1 tsk flingsalt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 4 skivor mozzarella (ca 150 g)
  • ca 2 msk olivolja
  • Tillbehör:
  • Spröd baguette

Gör så här

  1. Skala och dela melonen på längden. Kärna ur och skär den i tunna
  2. skivor.
  3. Lägg upp melonskivorna på 4 tallrikar som på bilden. Strö över
  4. rosépeppar, mynta, salt och peppar. Lägg på osten och ringla över
  5. olivolja.
  6. Servera carpaccion med spröd baguette

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar