Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g oxfilé (lövtunna skivor)
- 5 msk finhackad blekselleri
- Hyvlad parmesan
- Olivolja
- 1/2 st citron
- 1 1/2 krm flingsalt
- 1 1/2 krm grovmalen svartpeppar
- 3 msk pinjenötter
- 1 dl färska basilikablad
Gör så här
- Skär oxfilén i väldigt tunna skivor, ett tips är att skära filén frusen. Bred ut oxfiléskivorna på ett fat bredvid varandra. (det är snyggt med ett stort fat)
- Rosta pinjenötterna i en stekpanna (OBS skall vara torr). Blanda alla övriga torra ingredienser och fördela över oxfilén. Hyvla parmesanosten över och ringla sist över olivoljan.
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Dryck vi tror du gillar
