Fisk i ugn med ostsås och bacon
En jättegod fiskrätt. Om man vill förenkla receptet så kan man använda Keldas färdiga ostsås. Men det blir mer smak på rätten med den…
Ingredienser
- 600 g oxfilé
- 4 st 1 cm tjocka skivor chèvre
- 8 potatisar
- 3 rödbetor
- Olivolja
- Timjan
- Salt
- Svartpeppar
- Honung
Gör så här
- Skala och skär potatis och rödbetor i klyftor. Lägg i en ugnsfast form och ringla över lite olivolja. Krydda med salt, peppar och timjan och vänd runt ordentligt. Ställ i ugnen på 225 grader tills de känns mjuka, ca 40 min.
- Skär oxfilén i tjocka skivor, ca 2 1/2 cm, salta och peppra .Bryn snabbt i lite smör tills de fått fin stekyta. Lägg ut skivorna på en ugnsfast form och lägg en skiva chèvre på varje oxfiléskiva. Ringla eventuellt över lite honung. Ställ in i ugnen vid rödbetspotatisarna de sista ca 10 minuterna, beroende på hur genomstekt man vill ha köttet.
- Servera på en bädd av hackad ruccola.
Kommentarer
@bragmor
Suveränt gott! Och enkelt!
Det här kommer aqtt bli en favorit. Nästa gång bjuder vi gäster på det här!
Liknande recept
Lax Provence
Bjud denna rätt tillsammans med kokt potatis eller pasta och ett gott vin till.
Fläskfile à la Italien
En lite festligare rätt med en fräsch smak. Perfekt för den som inte gillar gräddiga såser
Lax- och squashgratäng
Det här receptet har jag fått av min granne. Det är en räddare i nöden. Om man inte vet vad man ska bjuda på,…
Hemliga fiskpaket
Barnens favoritmat! Alla gillar vi paket! Fyll och variera gärna med spännande (grön)saker också.
Bakpotatis för hela familjen
Barnens favoritmat!
