Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g lammfärs (Använder oftast nöt- eller älgfärs, men lamm är smarrigt!)
- Olivolja
- 1 gul lök
- 4 vitlöksklyftor
- 1 tsk torkad timjan
- 1 msk tomatpuré
- 4 msk chilisås
- 2 dl köttbuljong
- Salt
- Svartpeppar
- 1 stor aubergine
- 2 burkar crème fraiche
- 200 g chèvreost (getost)
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Bryn färsen i olivolja i en stekpanna under några minuter. Skala och hacka lök och finhacka vitlök. Lägg lök och vitlök i färsen och rör om.
- Tillsätt timjan, tomatpuré, chilisås och köttbuljong. Låt koka i 10 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Skär auberginen på längden i plattor. Blanda crème fraiche och smulad chèvre i en skål och smaka av med salt och svartpeppar. Fördela färsen i botten på en ugnsfast form. Täck med aubergineplattor och ett lager ostcrème. Lägg på ytterligare ett lager köttfärs och toppa med aubergineplattor och ostcrème.
- Grädda i ugn i ca 30 minuter. Servera med en god tomatsallad.
Kommentarer
@- -
Det här låter riktigt gott! Det blir till att testa nån gång! :)
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
