Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kyckling
- 1 tsk salt
- 1 tsk curry
- 1 tsk citronpeppar
- 1 dl hackad paprika
- 1 dl mjöl
- 1 pkt fryst grovhackad okra (okra är en grönsak, finns ofta fryst i invandrarbutiker)
- 3 dl ris
- 1 dl margarin
- 1 dl hackad lök
- 1 stor burk majskorn
- 1 burk konserverade hela tomater
Gör så här
- Koka kycklingen i vatten tills den är mör, ta ur den, men häll inte bort spadet utan koka riset i det. Dela kycklingen i bitar. Blanda mjöl, curry, salt och peppar, vänd kycklingbitarna i mjölblandningen och bryn i stekpanna.
- Häll riset i en ugnseldfast form. Tillsätt kycklingbitarna, paprika, lök, okra, majs och margarin/smör samt de konserverade tomaterna. Täck formen med aluminiumfolie, ställ in i ugnen på 200 grader och baka i cirka 1 timme.
Kommentarer
@klyban
Tyvärr ljusår från vara en gumbo.
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
