Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 röda eller gula lökar
- 3 vitlöksklyftor
- 500 g nötfärs
- Olivolja eller smör till stekning
- 1 squash
- 8-10 champinjoner
- 1 röd paprika
- 1 röd chilipeppar
- 2 burkar kidneybönor eller motsvarande mängd hemkokta
- Salt
- Peppar
- 1 burk tomater, hela eller krossade
- Malet chilipulver eller sambal oelek
Gör så här
- Hacka lök och vitlök. Fräs löken tillsammans med vitlök och fräs i olivolja eller smör i en stor gryta eller kastrull.
- Skär squash, champinjoner, paprika och chilipeppar i bitar. Kom ihåg att ta bort kärnorna i chilifrukten och även de vita hinnorna om du inte vill ha det alltför starkt. Fräs grönsakerna för sig och låt dem sedan puttra tillsammans med lök- och färsröran.
- Tillsätt tomaterna, de krossade som de är och de hela söndermixade. Låt koka ihop ca 10 minuter.
- Skölj bönorna ifall de är inlagda och tillsätt dem i grytan. Smaka av med salt och peppar och lite chilipulver eller sambal oelek.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
