Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 600 g kycklinglår
- Boullion:
- 1 1/3 dl rödvin
- 2 2/3 msk balsamvinäger
- 2/3 tsk hönsbuljongtärning
- 2 2/3 dl vatten
- 1 1/3 tsk chilipasta
- Tilbehör:
- 2 2/3 majskolvar
- 333 g tortilla chips
- Salsa:
- 1 1/3 burk skalad tomat
- 1 1/3 tsk färsk grön chili
- 1 1/3 tsk olivolja
- 4 tsk lime
Gör så här
- Tärna tomaterna och blanda med finhackad chilifrukt, olivolja och juice. Smaka av med salt.
- Koka låren sakta ca 30 minuter i rödvinet, vinägern, fonden och vattnet. När vätskan till större delen kokats in och köttet är finfördelat skedar man upp köttet på tallrikarna.
- Servera kycklingchilin med tillbehören i grupper alt. bygg ett torn.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
