Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- Spaghetti
- 2 röda chilipepparfrukter
- 4 vitlöksklyftor
- Olivolja
- 4 lövbiffar
- Creme Bonjour vitlök
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka chilipeppar och vitlök mycket fint.
- Koka spaghettin al dente (med lite tuggmotstånd) och rinn av i durkslag.
- Lägg en klick creme bonjour i varje lövbiff och vik den på mitten. Salta och peppra på yttersidorna. Stek dem 1-2 minuter på varje sida.
- Hetta upp olivolja (hur mycket beror på hur mycket du vill ha rätten "rinnig") och fräs snabbt på chili och vitlök. Det tar bara några sekunder, så rör noga och ta genast bort från spisen innan det bränns.
- Häll den avrunna spaghettin direkt i panna med oljan och rör om noga. Servera!
- Kan eventuellt avnjutas med parmesanost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
