Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 kokta gristungor
- 3 dl jasminris
- 2 msk smör
- 1-2 krm chilipulver
- 1 tsk paprika pulver
- 5 dl mjölk
- 2 dl grädde
- 2 msk idealmjöl
- 3 dl chilisås
- 1 ½ dl purjolök
- 2 tomater
Gör så här
- Skär de kokta tungorna i tärningar.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Smält smöret och fräs chili o paprikapulver. Tillsätt mjölk och grädde. Vispa ner idealmjölet innan vätskan kokat upp. Tillsätt chilisåsen och den finstrimlade purjolöken. Koka upp. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Blanda det kokta riset o tärningarna av tunga i en ugnsfast form. Slå över såsen och rör lite med en sked så såsen kommer ner bland riset.
- Skiva tomaterna och fördela dessa över det hela.
- Gratinera i ugnen ca 30 minuter i 225 grader.
- För en familjevänlig mild smak är 1 krm chili lagom. De som gillar mat med lite hetta väljer att ta 2 krm chilipulver.
- Det går också väldigt bra att byta ut chilisåsen till en currysås om man vill variera det hela. Fast då brukar jag också hoppa över tomaterna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
