Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 benfria fläskkotletter
- 1 - 2 msk matolja
- 1 gul lök
- 1 msk vitvinsvinäger
- 2 1/2 dl chilisås
- 2 - 3 krm chilipulver
- 2 msk farin
- 1 röd paprika i ringar
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Värm oljan i en stekgryta. Bryn kotletterna på ganska hög värme tills de fått färg på båda sidor, ca 5 minuter. Lägg över dem på ett fat.
- Skär löken i ringar och bryn lökringarna i grytan 3 - 5 minuter. Lägg över dem på fatet. Sänk värmen och vispa ur grytan med vinäger. Tillsätt chilisås, chilipulver och farin. Lägg tillbaka kotletterna med löken i grytan och rör om. Toppa med paprikaringar.
- Lägg på ett lock och låt alltsammans småputtra ca 45 minuter eller tills köttet är riktigt mört. Smaka av med salt och peppar och servera med kokt ris kryddat med paprikapulver, chilipeppar och litet kanel.
Kommentarer
@Jeanette Dinall
Kalasgott kommer att lagas igen
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
