Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Chipotleburrito med ananassalsa
Chipotlepasta tillför chilihetta och en lätt rökig smak som passar väldigt ihop med borlottibönor och den goda ananassalsan. Glutenfri, laktosfri och äggfri.
Ingredienser
- Chipotlebönor:
- 1 gul lök, delad
- 2 vitlöksklyftor, delade
- 2 tsk chipotlepasta
- 1 röd paprika, delad
- ½ dl ketchup
- ½ dl vatten
- 1 tsk sojasås
- 2 burkar borlottibönor, á 400 g, ca 6 dl kokta
- Salt
- Svartpeppar
- Ananassalsa:
- 1 burk ananas, á 560 g
- 1 färsk röd chili
- ½ gul lök, finhackad
- 1 tomat, finhackad
- 1 lime, saften
- Salt
- Servering:
- 4 stora tortillabröd eventuellt glutenfria
- 4 dl kokt råris
- 2 avokador, i bitar
- Sallad
Gör så här
- Chipotlebönor:
- Mixa lök, chipotlepasta, paprika, ketchup, vatten och sojasås till en slät puré. Använd en matberedare eller stavmixer. Häll av spadet från bönorna och skölj dem. Blanda med såsen i en kastrull och låt puttra i några minuter så att såsen tjocknar. Krydda med salt och peppar.
- Ananassalsa:
- Rör ihop samtliga ingredienser.
- Fyll värmda tortillabröd med råris, avokado, sallad, chipotlebönor och ananassalsa.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
