Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk chipotlepasta (finns i tex-mex hyllan)
- ½ dl ketchup
- ½ dl vatten
- 1 tsk sojasås
- 2 burkar borlottibönor, á 400 g (ca 4 dl kokta)
- Salt
- Svartpeppar
- Ananassalsa:
- 1 burk ananas à ca 560 g (eller motsvarande mängd färsk)
- 1 färsk röd chili
- ½ gul lök
- 1 tomat
- Saften från 1 lime
- Salt
- Servering:
- 4 stora tortillabröd
- 4 dl kokt råris
- 2 avokador
- Sallad
Gör så här
- Dela den gula löken och paprikan i mindre bitar. Släng ner gul lök, paprika, vitlöksklyftor, chipotlepasta, ketchup, vatten och sojasås i en matberedare. Mixa till en slät puré. Hetta upp en stekpanna och häll ner purén. Häll av spadet från bönorna och blanda ner dem i stekpannan. Låt puttra på tills såsen tjocknar något och bönorna blir varma.
- Skär ananasen i mindre bitar. Hacka chilin, den gula löken och tomaten fint. Blanda med limesaft och lite salt.
- Fyll tortillabröden med chipotlebönor, kokt råris, ananassalsa, skivad avokado och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
