Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 purjolök
- 2 paprikor, gärna olika färg
- 4 kryddstarka korvar av typen chorizo eller kabanossen
- 2 burkar bönor, t.ex. kidney, canelli eller stora vita bönor
- 3 msk rapsolja
- ½ dl vatten
- 3 msk vitvinäger
- 1 liten knippa persilja
- ½ - 1 tsk salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skär bort rotänden och det grövsta gröna på purjolöken. Snitta på längden och skölj.
- Skölj och rensa paprikorna. Skär purjolöken, korven och paprikan i bitar. Låt bönorna rinna av i en sil.
- Värm oljan i en gryta med lock. Fräs purjolöken, paprikan och korven tills det börjar få färg. Häll över vattnet och vinägern.
- Lägg i bönorna och låt allt sjuda under lock i 10 – 15 minuter.
- Hacka persiljan grovt. Blanda i salt, nymalen svartpeppar och persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
