Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 600 g hoki eller torsk
- 0.25 dl ströbröd
- 0.75 dl mjölk
- 1 vitlöksklyfta
- ½-1 röd chilifrukt
- 1 dl hackad dill
- Skal av 1 citron
- 2 msk pressad citronjuice
- 1 tsk salt
- Nymalen svartpeppar
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl till panering
- Olja till stekning
- Tillbehör:
- 4-8 hamburgerbröd
- 70 g mild sallad tex machesallad
- 3 fint skivade schalottenlökar
- 3 tomater i tunna skivor
Gör så här
- Låt ströbrödet svälla i mjölken ca 10 minuter. Skär fisken i små tärningar och grovhacka den sedan tills de börjar "smeta" lite. Skala och finhacka vitlök. Ta bort kärnor och mellanväggar och finhacka chilin.
- Blanda alla ingredienser till färsen och arbeta ihop till en smidig smet. Forma till 4 stora eller 8 små biffar och vänd dem i vetemjöl. Stek ca 4 minuter på varje sida i medelvärme eller tills de är genomstekta.
- Servera fiskburgarna i hamburgerbröd tillsammans med tillbehören.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
