Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 16 pilgrimsmusslor
- 4 citrongrässtrån
- Salt
- Svartpeppar
- Blandad sallad, t.ex. ruccola, ekbladssallad, mangoldskott
- 1 lime
- 1/2 dl pinjenötter
- Vinägrett:
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 tsk flytande honong
- 3 msk olivolja
- 2 schalottenlökar
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Lägg citrongräsen i blöt i kallt vatten 30 minuter. Skölj salladen. Finhacka löken. Tvätta limen och dela den i fyra klyftor.Blanda samman vinägretten. Rosta pinjenötterna i torr stekpanna.
- Fördela salladen i fyra serveringsskålar, ringla vinägretten över och blanda ihop.
- Trä fyra musslor på varje citrongräs och grilla eller stek dem, salta och peppra.
- Strö pinjenötterna över salladen, garnera med limeklyfta och lägg musselstråna tvärs över skålarna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
