Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1½ kg fläskfilé
- 2 citroner, skalet av båda, saften av en
- 1 dl olivolja
- ½ dl hackad basilika
- ½ dl hackad persilja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ugn: 160°
- Bryn fläskfilén så att den får fin färg.
- Salta och peppra.
- Låt den bli färdig i ugnen, ca 15 minuter.
- Ta ut den och låt svalna.
- Skär upp i tunna skivor.
- Tvätta citronerna noga.
- Riv skalet från båda citronerna och pressa en av citronerna i oljan.
- Lägg i örterna, salt och peppra.
- Lägg i köttet och blanda runt med dressingen.
- Låt stå och dra i cirka 30 minuter före servering.
- Detta gör att köttet får en god smak.
- Lycka till! Smaklig måltid
Kommentarer
@malinle
Mycket gott recept! Jag lät fläskfilén ligga och dra betydligt längre.
Serverade med stekt färskpotatis och gott smör.
Malin
@Nettan Eskilsson
Låter som nåt för midsommarbuffén!
Vi testar!
Kram
Nettan
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
