Citronsoppa

40-talets soppa, fräsch efter husmanskostvarmrätter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk smör
  • 0,5 dl vetemjöl
  • 8 dl vatten
  • 1,5 dl socker
  • Rivet skal av 1 citron
  • 2 äggulor
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl färskpressad citronjuice

Gör så här

  1. Fräs smör och mjöl i en kastrull. Häll i vatten och socker under omrörning. Låt koka cirka 10 minuter.
  2. Blanda rivet citronskal med äggulor och grädde i en skål. Ta kastrullen från värmen och vispa ner blandningen. Smaka av med citronjuice.
  3. Servera gärna soppan med små skorpor eller mandelbiskvier och färska hallon. En kvist citronmeliss som garnering.

Kommentarer

så otroligt god! helt makalöst :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr