Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 parkotletter, eller andra skivor av lamm
- 1 citron
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 2 krm nymald svartpeppar
- Myntapesto:
- 0,75 dl parmesan, riven
- 2 vitlöksklyftor, skalade
- 2 dl myntablad, färska
- 0,75 dl pinjenötkärnor
- 0,75 dl olivolja
- 2 krm salt
Gör så här
- Lägg alla ingredienserna till peston, utom oljan, i en skål. Mixa samman med stavmixer. Tillsätt oljan i en tunn stråle. Smaka av med salt.
- Gör små snitt i fettkanten på kotletterna.
- Tvätta och riv det gula på citronen och gnid in det i kotletterna. Grilla dem på utegrill eller stek i stekeller grillpanna ca 2 min på varje sida. Salta och peppra.
- Servera kotletterna med myntapesto, ugnsstekta potatisklyftor och Evas tomat- och löksallad som finns här på matklubben.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
