Gör så här

1. Flå tomaterna genom att först doppa dem i kokande vatten. Torka dem väl och skär dem mitt itu.
2. Ta ut kärnhuset och det hårda. Salta och peppra.
3. Placera tomaterna i en låg eldfast form, smörad form.
4. Slå ett rått ägg i varje tomathalva, krydda.
5. Sätt in i medelvarm ugn tills äggen stelnat, vilket brukar ta ungefär 12 min.
6. Dekorera med persiljekvistar