Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 12 st pilgrimsmusslor
- 3 dl krossade osötade cornflakes
- 2 lättvispade äggvitor
- Neutral olja (solros- eller majs- eller rapsolja)
- 1 hel skalad och urkärnad gurka
- 1,5 msk småkapris
- 0,5 dl finskuren perilja
- 2 msk smör
- 1 msk vit balsamvinäger
- 2 finskurna sommarlökar
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Sätt en panna på spisen och täck botten med ca 1 cm matolja.
- Salta och peppra pilgrimsmusslorna, vänd dem i äggvita därefter i cornflakes. Se till att de blir ordentligt täckta runt om.
- Fritera musslorna 0,5 - 1 min på varje sida. Lägg upp på hushållspapper.
- Smält smöret i en kastrull och håll i balsamvinägern.
- Skär de skalade och urkärnade gurkhalvorna på sniskan och blanda ner i smörblandningen. Smaksätt med kapris, persilja och smaka slutligen av med salt och peppar.
- Lägg upp på tallrikar. Gurkan först och musslorna på toppen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
