Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 11 dl vatten
- 2 röda paprikor
- 2 schalottenlökar
- 120 g bacon
- 400 g kokta kikärter (en burk)
- 1 ½ hönsbuljongtärning
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl lätt créme fraiche paprika och chili
Gör så här
- Skär paprikorna i skivor och grilla dem i ugnen, ca 10 minuter på var sida. Koka under tiden upp vattnet med buljongtärningarna.
- När paprikan är grillad, skär dem i mindre bitar och lägg ner i soppan tillsammans med kikärterna.
- Strimla baconet och hacka schalottenlöken. Pressa vitlöken i en het stekpanna och tillsätt bacon och lök. Stek medan soppan kokar 5-10 minuter.
- Häll sedan baconfräset i soppan och koka upp. Ta kastrullen av värmen och mixa soppan slät med en stavmixer. Rör sist i créme fraichen. S
- Servera med t ex pitabröd och en kall öl.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
