Crème Ninon med räkröra

Tips! Till fest kan du tillsätta 1 dl champagne i slutet av tillagningen. Servera samma champagne som dryck till.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g frysta ärtor
  • 2 scharlottenlökar
  • 2 hönsbuljongtärningar
  • 7 dl vatten
  • 2 ½ dl matlagningsgrädde
  • Salt
  • Peppar
  • Räkröra:
  • 300 g skalade räkor
  • ¾ dl crème fraiche
  • 1 ½ msk riven pepparrot
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Koka ärter och lök i buljongen i ca 7 minuter. Häll i grädden och krydda. Mixa slät.
  2. Blanda räkorna med crème fraiche, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera soppan med räkröran på toppen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr