Gör så här

1. Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Blanda i resten av mjölken, äggen och det smälta smöret.
2. Häll en tunt lager smet i en het panna , c. ½ dl per crêpe.
3. Blanda till hollandaisesåsen som det står på påsen. Lägg i räkor och dill. Lägg ca 2 msk fyllning på varje crêpe. Rulla ihop och lägg på ett smort ugnsäkert fat. Strö över ost. Gratinera mitt i ugnen i ca 10 minuter, till osten har smält och fått färg. Servera med en god sallad.
4. Överkurs. Gör egen hollandaisesås.