LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Crêpes med räkfyllning
Crêpes går all fylla med i princip vad som helst. I de här gömmer sig en matig fyllning av räkor, ägg och kokt potatis!
Ingredienser
- Crepessmet:
- 2 ägg
- 6 dl mjölk
- 3 dl vetemöl
- Salt
- 50 g smör
- Fyllning:
- 2 kokta potatisar
- 2 kokta ägg
- 4 dl riven västerbottenost
- 400 g skalade räkor (handpillade)
- 2 citroner
- Salt
- Svartpeppar
- 1 knippe gräslök
- 1 romansalladshuvud
Gör så här
- Crepessmet:
- Blanda mjöl och salt i en skål. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Stek tunna crêpes i smör i en liten stekpanna.
- Fyllningen:
- Blanda räkor, tärnad potatis, ägg och citronskal. Fyll crêpen och gratinera på 200 grader i ugnen med västebottenost i cirka 10 minuter.
- Garnera med romansallad och servera.
Liknande recept
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Dryck vi tror du gillar
