Crostini med äggsmör och kärleksmarinerad ansjovis

Ägg och ansjovis på lite annorlunda sätt. Vitorna som blir över använder du till sillrätten nedan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 125 g ansjovisfilé
  • 2-3 msk olivolja
  • 1 finhackad schalottenlök
  • 6 hårdkokta ägg
  • 50 g mjukt smör
  • 2-3 msk finhackad dill
  • 12 skivor baguette, skurna på snedden

Gör så här

  1. Låt ansjovisen rinna av. Blanda olivolja och lök, låt ansjovisen dra i marinaden minst en timme i kylen.
  2. Skala och dela äggen, spara vitorna till silluppläggningen. Mosa gulorna med det mjuka smöret och dillen.
  3. Sätt ugnen på 225°. Rosta brödskivorna gyllene, låt svalna. Bred äggsmöret på bröden, toppa med ansjovis och servera.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr