Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Crostini med räkkräm
Knapriga små brödskivor med kryddig räkkräm - detta är den perfekta starten på bjudningen!
Ingredienser
- 200 g skalade räkor
- 1 cm färsk ingefära
- 1 salladslök
- Några stjälkar koriander eller gräslök
- 2 tsk torr sherry eller risvin
- 1 tsk färskpressad citronsaft
- 1 äggvita
- ½ tsk salt
- ½ krm nymalen svartpeppar
- 12 skivor baguette
- 2 msk sesamfrön
Gör så här
- Skala och hacka ingefäran fint. Skölj, ansa och skär löken i små bitar, även det gröna. Skölj, torka och finhacka koriandern.
- Värm ugnen till 250 grader. Rensa räkorna om det behövs. Hacka räkorna grovt och kör dem i en mixer till en bredbar massa.
- Blanda krämen med ingefära, salladslök, koriander, sherry, citronsaft och äggvita. Smaka av med salt och peppar.
- Bred räkkrämen på brödskivorna och strö över sesamfröna.
- Lägg bröden på en plåt och grädda dem knapriga i varm ugn, ca 5 minuter. Servera dem nygräddade.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
