Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 2 gula lökar
- 1 st äpple
- 1 grön paprika
- 1 röd paprika
- 2 msk curry
- 3 msk mango chutney
- 4 dl kokosmjölk
- 1 tsk salt ev.
Gör så här
- Tärna köttet i kuber. Hacka löken. Skala och skär paprikan i grova bitar Skala och skär äpplet i bitar.
- Fräs köttet i olja i en gryta. Tillsätt curry och lök.
- Fräs tills allt fått gyllene färg. Låt äpple och paprika fräsa med några minuter. Blanda i mango chutney och kokosmjölk. Låt puttra under lock ca 30-40 minuter. Smaka av med salt.
- Servera med ris eller pasta och mango chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
