Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Currygryta med fläskkött
En god gryta har vi fått recept på från Henrik. Den passar utmärkt på hösten och innehåller både kål och äpple. Grytan kryddas enkelt med indisk currypasta som är fyllig i smaken och har lite hetta. Bra att ta till när man har begränsat kryddförråd. Basmatiris, sallad och chutney passar bra till.
Ingredienser
- 500 g benfri fläskkarré
- 1 liten klyfta vitkål ( 300 g)
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 1 tsk salt
- 3 - 4 msk Tikka Masala currypasta (Sharwoods)
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl vatten
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 äpplen
Gör så här
- 1. Putsa bort fett och hinnor från köttet. Skär köttet i strimlor.
- Strimla vitkål och lök. Fräs lök och vitkål i smör. Lägg över i en
- gryta. Bryn sedan köttet i smör i en stekpanna och salta.
- Lägg över grytan.
- 2. Blanda ner currypasta och buljongtärning. Tillsätt vatten,
- crème fraiche och låt koka på svag värme under lock 15-20 min.
- 3. Kärna ur och skär äpplena i bitar och blanda ner dem i grytan.
- Koka ytterligare ca 5 min. Smaka av och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
