Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfile
- 1 msk olja
- salt
- peppar
- ½ msk röd currypasta
- 4 dl cocosmjölk
- 1 burk ananasringar ( ca 550 g)
- Thainudlar:
- 280 g äggnudlar
- 1 msk olja
- 2 vitlöksklyftor
- 500 g wokgrönsaker
- 150 g valfri svamp
- 2 dl kinakål ( strimlad)
- Garnering:
- ½ dl salta jordnötter
Gör så här
- Skär fläskfilen i 2 cm tjocka skivor. Bryn dom i oljan i en stekpanna, salta & peppra och lägg i en gryta.Tillsätt currypasta och cocosmjölk,låt koka ca 5 min. Skär ananas i bitar och lägg i grytan.Låt allt bli genomvarmt.Koka nudlarna knappt mjuka enl anv. på förpackning,låt dom rinna av. Hetta upp oljan i en wok,pressa i vitlök och stek grönsakerna några minuter. Stek svampen för sig. Blanda nudlar,grönsaker & kinakål,strö över svampen. Sist, strö över jordnötterna over grytan
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
